运城腊肉烟熏炉 糖熏炉

烟熏炉熏制时所需压力为低压，以不**0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，则或许产生产品品质下降等。

烟熏炉使用的功能和烤炉相似，可以用筐架和熏架向里面摆放食品，熏制完成后从里面拿出食品。

烟熏炉熏制食品以其*特的风味和良好的耐藏性，倍受人们的青睐。烟熏作为一种食品工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使产品吸收并增添特色的烟熏风味，提高产品质量的加工方法。

如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉开关，打开烟熏炉门，毛病扫除后方可再使用烟熏炉；
每天工作结束应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，翻开烟熏炉清洗内部结构，提高烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉熏制效果。
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